Os agricultores familiares de Aiquara, no territrio Mdio Rio das Contas, receberam uma notcia animadora neste sbado (30/12). Foi autorizada a aquisio de uma moderna Unidade de Fabricao de Queijos, estruturada em formato de container, anunciada durante a visita do governador do Estado, Jernimo Rodrigues, regio.
Essa iniciativa, que representa um avano significativo para o beneficiamento de leite na rea, ver a implementao de uma queijaria compacta no distrito de Palmeirinha. O equipamento ser adquirido atravs de um processo licitatrio por prego eletrnico marcado para a prxima quarta-feira (03/01). A ao tem como objetivo principal proporcionar renda e melhorar a qualidade de vida no campo para as famlias agricultoras locais.
A estrutura do container para a fabricao de queijos uma soluo inovadora, oferecendo uma forma compacta que promete trazer mais rapidez e sustentabilidade ao empreendimento. Com capacidade para processar at 1.000 litros de leite por dia, a queijaria ser equipada com um tanque retangular para a fabricao de queijos, isopainel, desnatadeira eltrica, batedeira de manteiga, mquinas seladoras, entre outros maquinrios essenciais.
Alm disso, o projeto inclui um laboratrio acoplado ao mdulo de fabricao, garantindo a qualidade e a segurana dos produtos lcteos produzidos. A execuo desta importante iniciativa ficar a cargo da Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional (CAR), uma empresa pblica vinculada Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Essa conquista um marco significativo para o setor de agricultura familiar em Aiquara, prometendo no apenas melhorar o processamento de produtos lcteos, mas tambm fortalecer a economia local. Com a implementao da queijaria compacta, os agricultores da regio podero ampliar sua produo e comercializao, oferecendo produtos de alta qualidade no mercado local e regional.
